XY.168 豆浆豆腐脑和豆腐
当然，其实黄石他们耍的小聪明，都被摄像机拍摄下来了。 观众其实一看就知道，如果不是节目组放水了，他们是赢不了的。 但这有什么重要的吗？观众们偏偏就喜欢看成员和节目组之间斗智斗勇。 这样的情节反而让观众们更加开心。 欢乐的比赛最后落下帷幕。 比赛结果又一次因为节目组内部原因，输掉了比赛。 而黄石他们赢了比赛，却还是要为下一顿饭着想。 今天中午饭就直接炒点农家菜就行了。 李兵兵他们也没有什么要求。 晚上谢莹过来，也有菜吃。 但是明天和后天吃什么就没有多少食材。 “王导，我们自己做的豆腐可以换肉吗？”黄石看了看昨天浸的黄豆，问着王宇。 黄豆已经发胀了，现在就可以开始磨起来。 最起码做好之后，他们就有一道豆腐吃。 但是黄石想着能不能用这豆腐换点肉。 这样也省得他再去找有没有别的菜，毕竟单靠这些不太够吃。 毕竟还有两天时间，总不可能这两天时间都吃素吧。 “可以，五斤水豆腐换一斤肉，一斤水豆腐也可以换两块钱。”王宇点点头道。 虽然输掉了比赛，不过只要是他们劳动得来的东西，都可以换食材。 这个是不变的，节目组也不会因为一场比赛，就取消这个规定。 “那行。”黄石点点头。 虽然兑换比例有点贵了，但是现在是卖方市场。 看着王宇面无表情的样子，就知道节目组肯定不会放水了。 黄石他们又没有钱，只能这样了。 不过明天倒是可以拿点豆腐出去卖，看看能不能卖出去。 走到了凉床旁，看着他们聊得很开心。 黄石坐在一旁笑着问道：“你们聊什么呢，这么开心？” “哈哈！我们说刚刚兵兵吃西瓜的样子，特别霸气。”何安笑着解释道。 刚刚李兵兵不顾一切的样子，还真的很厉害。 “兵兵很厉害啊，我和何老师都比不过你。”黄石举起大拇指笑道。 “黄老师，你刚刚去节目组那边，怎么了？”任权刚刚看到黄石去节目组那边说了几句话。 黄石摇摇头道：“我在发愁明天和后天的食材啊。” “怎么了？没有吗？”李兵兵关心的问道。 他们也不想因为他们来一次，搞得黄石他们临近破产。所以对这个还是比较关心的，心里也想帮帮他们。 “还好，我刚刚问了他们，我们昨天浸了一些黄豆，今天可以磨些豆腐出来卖，节目组那边五斤水豆腐换一斤肉。”黄石解释道。 按照现在的物价，换肉肯定是划算点的，换钱就不划算了。 不过如果直接拿出去卖的话，肯定是不止两块钱，不过就是麻烦了一点，但是赚的多啊，而且油豆腐更贵。 “那我们去做豆腐吧，反正我们现在也没事。”李兵兵提议道。 既然他们现在有赚钱的办法，那就可以做。 反正他们吃完午饭才走，现在能帮他们一下就帮。 “那行吧！我们去做豆腐。”黄石点点头道。 他们五个人提着两桶黄豆走到了石磨前面。 任权看着旁边明显比石磨大的石碾问道：“不能用这个吗？” 石磨比石碾小很多，而且上面的口子也没有石碾那么方便。 “可以是可以，但是没有这个石磨好。石碾需要的力气比较大，所以我们还是选择用石磨。”黄石解释道。 其实石碾是可以磨的，但是一般都是用驴拉，这样就省劲。 但是他们又没有驴，全部靠自己动手。 为了省点劲，当然选择是用石磨。 李兵兵力气比较小，就获得了放黄豆到石磨里面的工作。 其他人都一起轮流转石磨。 两桶黄豆，装的不是很满，加起来也就二十来斤，磨出来的豆腐也不会特别多，一般一斤黄豆是可以磨出三斤豆腐的。 不过他们应该是没有这种量。 这些黄豆做出来，也不知道能换多少肉，本来他们开始就是打算做着试试的，所以黄豆也没有浸太多。 没想到现在还需要靠着黄豆来换饭吃。 因为何安他们从来没有弄过这种石磨，所以熟悉了一下才开始正式磨了起来。 他们对这个石磨有些不太适应，磨了一会手就有点酸了。 最后主要的劳动力还是白毅。 黄石在十一点半就负责去做饭去了。 该吃饭吃饭，该干活干活。 两件事，一点都不耽误。 不能因为干活就不吃饭了，对身体是不好的。 好在这些黄豆不是很多。 在吃饭之前，白毅他们总算是磨出来了。 吃完饭，五个人也没有休息，接着开始忙碌起来。 李兵兵他们也来了兴趣，想着把豆腐做出来之后再走。 黄石从工具房里面找出了一块纱布，用来过滤残渣。 过滤了两遍之后，就起锅开始煮了起来。 每一个步骤都显得井井有条。 煮完之后，把豆浆上面漂浮着的泡泡捞出来。 “要不要尝尝这个豆浆？”黄石看着他们说道。 毕竟是亲手做出来的，大家对这次的成果都非常的感兴趣。 “好啊。”不用黄石说，每个人都非常自觉的去拿起了碗。 “白毅你不去？”看着白毅没有动，黄石问道。 白毅摇摇头道：“我等豆腐脑吃，不喝豆浆。” 黄石点点头，既然他不喝，那就等下吃豆腐脑。 李兵兵他们看着自己做出来的豆浆异常的开心。 每个人还根据自己的口味加糖加盐。 确定他们不需要了，黄石才往里面加了石膏。 只有加了石膏，豆浆才会慢慢凝结成豆腐脑。 到那个时候，整个工序就剩下最后一步，装到模具里面，盖好，压上重物，把里面的水分压出来。 等凝结成了豆腐脑，几个人又和刚刚的豆浆一样，一人一碗。 尽管每个人刚才都吃了饭，但是还是一样吃的津津有味。 “真好吃。”李兵兵满意的点点头道。 对自己第一次做出来的豆腐脑非常的满意。 “对啊，没想到我们还能做出来这个。”何安也在一旁感叹道。 能够有这样的体验是真的很难得。 现在大多数人都是直接在超市里面买的豆腐，很少有人会去做。 就算做，也不会用到石磨这么复古的东西，而是使用机械化，所以这种体验是真的特别难得。 黄石把模具清洗好了之后，在上面放好纱布。 把豆腐脑捞到了里面。 等到整个模具放满，才盖上盖子，放在一边的桌子上。 所有豆腐脑都捞出来，放进磨具，刚好三个模具放满。 因为磨具底部是有加高的脚，能够直接把上面磨具的压力直接传到盖子上。 所以他们也不需要挨个的放重物压。 直接把三个模具叠起来，最上面放了一块大石头。