第八百四十五章 冷吃兔
“你谁呀。”狐妖已经啃了一嘴红油。 “我，穷奇”，穷奇妖气侧漏，趁狐妖惊讶的时候，把兔肉抢走了。 “我”，狐妖想找个人讨公道，然而他的主子看也不看他，只顾着啃了。 这些兔头麻辣，鲜香，堪称美食中绝品。 虽然兔头抢到手了，但这些人啃兔头的姿势着实让余生不敢恭维。 余生刚要为他们示范一下，见痴女吃的颇有章法，充分调动了口、唇、舌的各种功能。 她把兔头从从兔唇处一掰两半。 先啃兔脸颊，肉已很烂，嘴唇一吸，舌头一舔，就到了嘴里，有滋有味儿。 手指再一勾，把兔舌头伸出来，咬到嘴里，柔软中带着韧脆，安逸的难以用词语形容 兔下腭已没什么好吃的，但骨头里滋味尚存，仔仔细细吮吸一遍，这才算是啃干净。 兔脑花火候刚刚好，用力一吸，嫩豆腐脑一样，肉、眼、脑花全没了。 “你看痴女怎么吃的？我看改名吃女最合适。”余生让那些啃着满脸红油的妖怪学着点儿。 特别是那些奴隶少女，现在毫无优雅的姿态。 “我这是吃人脑吃惯了，自然…”痴女话说一半。 城主听了，彻底忍不住翻江倒海的吐意。 余生忙扶着她离这些人远一些，然后踢痴女一脚，让她将另一道冷吃兔端出来。 痴女悻悻然，有些意犹未尽的吸吮着手指上的油水，走进后厨。 余生这道冷吃兔在烹饪的时候也不简单。 因为兔肉比较“小气”，不像牛肉、鸡肉多炒片刻或者多沥一会儿味道差别不大。 兔肉在锅里多炒一分钟、多沥一会儿，就可能就会使肉质老不少，影响色泽和口感，进而吃起来比较柴，没嚼劲，鲜香味儿不够，因此余生是下了很大功夫的。 他用上了前世川菜的烹饪手法“炸收”。 把兔子斩成丁后，加姜、葱、料酒、腌制一刻钟，然后下油锅炸至表皮收紧捞出。 锅内留少许底油，加干花椒、干辣椒炒香，放入炸好的兔丁，掺水刚好没过兔丁。接着，把盐，鸡汤，酱油，少许糖放入兔丁，等入味后，水自然煮干，亮油后就可以起锅装盘了。 余生最后还撒上少许的熟芝麻。 红红火火的辣椒，油亮的棕色兔肉。 这道菜虽然端出来的时候已经凉了，香气不显，但色已足够诱人。 冷吃兔，当然要冷着吃。 这是因为兔肉肉质很紧，热腾腾出锅时难免不入味，冷了才是最有滋味的时候。 余生交给城主一块兔丁，城主慢慢咀嚼，这兔肉有嚼劲但不塞牙，味道麻辣鲜香。尤其是辣椒和兔肉的香味在齿缝的窜动，让人越吃越香，十分爽口。 “若再有一杯酒就更好了。”城主说。 她一口兔丁下去就有胃口了，若再有酒，嚼着兔肉，饮着美酒，这滋味简直不要太爽。 “你给我收敛一点儿。”余生说，都有孩子了还喝什么酒。 万一小龙女也是个饮酒的，那可就惨了。 “就一点儿”，城主比划一下，这冷吃兔不就着下酒，简直暴殄天物。 这会儿叶子高他们那桌也端上去了，猫妖尝一口，也觉着这菜不饮酒实在可惜。 “一点儿也不行。”余生义正言辞。 娃的爷爷奶奶已经够不靠谱的了，现在他娘也是个不靠谱的，他余生得站好最后一班岗。 “嘁”，城主向余生撇了撇嘴，以茶代酒，吃起了冷吃兔。 这顿酒席尽欢而散，虽然这些兔肉佳肴不带有灵力，但如此美味，马腹觉的不虚此行。 马腹同时也明白，这羊肉串有灵力，还是因为食材。 最近，几乎全大悲山的妖怪都在寻找余生羊肉串里有灵力的奥秘。 有的以为是烹饪手法，有的以为是调味，还有的以为是食材。 今儿这羊肉串是痴女烤的，还有灵力；兔肉是余生做的，稍有灵力，但应该是调味的缘故。 由此看来，灵力的奥秘在于食材。 这个奥秘解开了，但又一个奥秘来了——余生这食材打哪儿来的？ 谁若解开这个谜题，得到答案，荣华富贵将唾手可得。 “主子，若不是那头穷奇让人忌惮，我今夜定来酒楼抓个奴隶帮您问问。”狐妖假心假意。 “放心，穷奇今夜不在酒楼，它与那条丑狗须臾不离，丑狗今夜要进大悲山。”马腹说。 狐妖心里咯噔一下，莫非真要来酒楼闯一闯？ “余掌柜带那条丑狗进山作甚？”狐妖忙错开话题。 “辟邪！” 马腹回头似笑非笑的看着狐妖。 狐妖见状，只能硬着头皮道：“主子放心，我今夜就去酒楼打探一番。” “行了，你不用以身犯险了，万一被发现，我今天就白套近乎了。再者说…”马腹望着大悲山所在的方向，“又不只是咱们好奇，有些妖更想弄清楚其中的奥秘。” “主子的意思是？”狐妖附耳倾听。 “你去告诉咱们的猪神，灵力来自食材，今夜余生将带高手进矿山，酒楼防卫空虚。” 妖狐笑道：“主子，高，就让猪神去干这得罪人的事儿吧。” …… 妖狐把消息带到的时候，猪神正在一头母猪妖身上耕耘。 他穿了衣服下来，问秃头汉子，“消息准确？” “准确，那妖狐背着主子过来告密的，还说马腹今夜要跟着余生一起进山。”秃头汉子说。 “进山做什么？”猪神皱眉。 这秃头汉子就不清楚了，妖狐也没说。 “算了，这不重要。”猪神踱着步，“你今晚去盯着，余生若真走了，你去酒楼查探一番。” “我？”秃头汉子一惊。 余生惩治人的法子，他切身体会过的，打死他都不敢去。 “不是你，难道是我？！”猪神瞪着他。 “是，我今夜就去办。”秃头汉子忙应承下来，然后一脸忧愁的走了出去。 正好手下迎过来，秃头汉子眼珠子一转，有了主意。 …… 这夜，酒楼格外热闹。 在限号许多天后，终于谁也可以进酒楼了。 于是酒楼一下子被妖怪们围了个水泄不通，便是酒楼外面加的露天位子也满了。 最后，还是有一些妖怪不得不排队。 猪神来的时候，面对的便是这长长的队伍。 “余掌柜，生意兴隆啊。今夜偌大个大悲山空了，大部分妖怪全到这儿了。”猪神拱手。 余生正在烤羊肉串，闻言抬头笑道：“借猪神吉言，快进去入座吧。” 酒楼里已经没位子了，但这难不倒猪神，有的是妖怪为他让位子。 说话间，几十根羊肉串烤好了。 早有等候在旁的少女用铁盘子盛上，利索的端到酒楼里去。