第14章 转机
“师兄，基本功怎么练的？” “先杀鱼吧，等杀完鱼我教你。” 伊凡大喜。 在他看来，这很可能就是任务完成的契机。 这让他立即就有了干活的动力，他拿起刀，开始继续杀鱼。 他杀鱼的速度虽然慢点，但质量却没得说，铁牛在看他杀了两条后，专心将他杀好的鱼打起麦穗花刀来，杀好之后，他又用一种调制好的酱料把鱼给腌了起来。 这种酱料引起了伊凡的好奇。 “铁牛师兄，这是什么酱料啊？” “松鼠鱼酱。” “里面有什么啊？” “不知道，师父专门调的，他不给人看的。” 伊凡：“……” 看来这酱料就是郑大厨做松鼠鱼金陵一绝的秘方？ 郑大厨还保密？这是怕教会了徒弟饿死师父吗？ 这立即就引起了伊凡的兴趣。 在杀完一条鱼后，他放下了刀，清洗了一下双手，凑到酱料盆跟前闻了起来。 有酒香味，还有酱香味，有醋酸味，至于别的，伊凡就闻不出来了。 他不甘心，又用手指蘸了一点放到嘴中。 这次多了一些，他尝出了茶籽油、糖、胡椒粉的味道，其它就尝不出了。 唉，可惜了，若是系统的鉴定功能能用，这秘方就没啥秘密可言了。 伊凡有点不甘心。 鉴定！ 他又一次尝试了系统的鉴定功能。 “松鼠鱼秘制酱料，鉴定本食物需要消耗积分3000，现在宿主积分为0，无法鉴定，请尽快获取积分。” 伊凡无奈地摇了摇头。 3000积分！ 相当于价值30万人民币的酱料腌制配方，真贵！ 不过这也意味着，单是这份酱料配方，就起码是中品以上秘方。 按照系统的规定，不入流和下品食品食材的鉴定需要1-999积分不等，中品则要1000-9999积分不等，上品鉴定则需要上万积分。 很可惜，伊凡鉴定不起。 否则的话，称得上是金陵一绝的松鼠鱼做法，三十万人民币还真值，如果拿到现实中去并能联系上一个好买家的话，绝对能赚一笔。 伊凡再次无奈地摇了摇头，又开始继续杀鱼。 铁牛奇怪地看了他一眼，心想，这个新来的师弟还真有点呆。 半个多小时后，在二人的配合下，四十多条桂鱼全部杀完并腌制好。 “来，先把鱼给师父抬过去，有时间我再教你练刀工基本功。” 伊凡又是一喜。 这正是他所期待的。 厨房的一角，董小宛在郑大厨的帮助下，正把一笼包子从蒸笼上取下来，刚离开蒸笼的灌汤包，立即就让厨房里弥漫起了诱人的包子香味。 董小宛把鼻子凑到了灌汤包的上方，微微耸了耸，深深地嗅了一口。 她原本紧皱的眉头，立即舒展开来。 这包子的香味很是让她满意。 她一扭头，便看到了抬着鱼的铁牛和伊凡走了进来，董小宛立即带点雀跃说：“小呆，快来尝尝我的包子，看看味道怎么样。” 伊凡：“……” 我跟你很熟吗？ 他有点讶异于董小宛对他的热情。 不过他并没有多想。 身为厨师，他自然知道，厨师在试制新品时，往往喜欢到处寻找试吃客。 而且，为了避免熟悉之人对自己阿谀奉承，大部分厨师都喜欢找不熟悉的人来试吃，这样给出的意见才会更中肯。 现在看来，董小宛估计就是把自己当初试吃客了。 不过这正是伊凡所期待的。 对他来说，灌汤包可是他最主要的任务目标，现在就算暂时学不到做法，能先尝尝味道也是好的。 把鱼盆搁下后，他再次清洗了一下双手，然后小心翼翼地接过了一个用精美食碟装上的灌汤包，仔细打量起来。 这灌汤包个头并不大，大概只有婴儿拳头大小。 从表面上来看，白中泛黄但很有光泽的面皮薄如纸，上面被捏了18个非常均匀的褶子，看起来很是精致玲珑。 单是看这捏包子的手艺，就值得伊凡给个赞。 “外形很精致，看起来很能勾起人的食欲。” 作为一个合格的试吃员，伊凡先给了第一个评价。 董小宛有所惊讶。 他其实不呆！ 他也确实不像粗鄙的厨师学徒，而像一个合格的美食品评家！ 伊凡的这一番表现，又让董小宛对他产生了良好的印象。 他所料没错，董小宛却是把他当成试吃客了。 作为一个把厨艺当成了艺术之人，董小宛当然不希望自己精心制作的美味竟然碰上一位吃相难看的客人，那种风卷残云的吃法，会给她牛嚼牡丹的感觉。 而伊凡的表现，让她有了劳动成果被尊重的感觉。 伊凡却没理会董小宛的惊讶，而是把碟中的灌汤包拿到了鼻尖底下，闭上眼睛，轻轻嗅了起来。 一股浓浓的鲜肉·香味扑鼻而来。 鲜！香！ 对于灌汤包，伊凡是不陌生的，他甚至吃过很多种灌汤包，比如说广式灌汤包、开封灌汤包、南京灌汤包、SH灌汤包等。 但他可以确定，单是从闻的味道来说，这是他所闻过的最鲜香的灌汤包。 难怪系统安排他来这里学灌汤包，估计这灌汤包真的非同一般。 于是，他立即又开始作弊。 鉴定！ 他虽然没积分，并不能将这灌汤包的秘方给鉴定出来，可他可以通过系统反馈回来的消息来判断这灌汤包的品级。 他的表情立即又变得呆滞起来。 “金陵董氏灌汤包，鉴定本食物需要消耗积分10000点，现在宿主积分为0，无法鉴定，请尽快获取积分。” 哇靠，一万积分，相当于百万软妹币！ 这岂不是意味着，这份灌汤包已经达到了上品的级别？ 伊凡真的惊讶了。 在他之前所鉴定过的食材或食品中，最高的只不过是勉强达到中品的层次，那就是刚才的松鼠鱼秘制酱料。 听铁牛说，那还是郑大厨的独家秘方。 可现在，一个看起来才十五六岁的小姑娘，竟然做出了上品层次的美味？ 难怪董小宛能名列后世的十大厨神之一，看来她在这方面确实很有天赋！ 伊凡也再次确定，本次任务的灌汤包学习来源，并非郑大厨，而是董小宛。 可问题是，怎样从这小姑娘这里学到制作秘方呢？ 因为想得太入神，伊凡又开始发呆了。 这又引起了董小宛的好奇。 她心想，这个小呆还真是有点呆，连吃个包子都能呆成这样。 “你倒是吃啊！” 她开始催促起来。