第一千一百三十七章 剑指奥运业务
奥运会是明年国内最重要的一件盛事，可以说是举国盛事。 第一次奥运会在中国举办，是一个让全世界认识和了解中国的机会，让大家知道国家近年来各方面实力增长，国民安居乐业，展现大国实力和风采的方式之一。 这样的盛事，能够加入进去，杨振兴从心里是巴不得能够参加的。 原本他以为这种事情，肯定是那些国企之类的企业负责，没想到自己私营公司也能申请参与相关业务。 要是他们制作的菜品能够出现在奥运的餐桌上，足够当作这辈子可以拿出来炫耀的谈资。 现在尚主任透漏了消息，杨振兴当即没了要报名去国外参加比赛的念头，全部心思都放在了奥运上面。 “尚主任，具体怎么个流程？您能详细跟我说说吗？” 尚主任见杨振兴改变了注意，心里很高兴。 她不是不希望让杨振兴去参加国外的比赛，这件事情上说起来还是有自己的私心。 去年对方跟高会长联名建议烹协在国内组建几支队伍，用于参加国际比赛。 练兵的同时，提高队伍实力，去谋取重要赛事的成绩，宣传中餐饮食文化，还顺带可以锻炼队伍，培养出一大批优秀的年轻厨师。 现在队伍连影子还没见到，要组建起来最快也得到年中，根本不可能有出国参赛的战力。 她的目标同样是明年举办的全球厨师挑战赛。 相信经过一年时间的集训，队伍不至于一点仗都打不了，取得不了太好成绩，也不会过于丢人。 能拉起队伍去参赛，总好过让杨振兴一个人代表国家去比赛。 不然华夏泱泱大国，到头来就出了一名代表参赛，会把国家和他们协会的脸在世界上丢个一干二净。 到时候他们协会首当其冲会成为外人的笑话，国内领导也会找他们问责。 现在劝住了杨振兴，让他明年再来报名参赛，也就避免了上述问题出现。 点了点头又摇了摇头，尚主任爱莫能助的回答道：“现在章程还没最终确定下来，而且就算确定下来按照纪律我也不能告诉你，只能回去等协会通知。 前面我跟你说了那么多，已经是违反纪律了，杨总可千万不要让我继续犯错误。” 杨振兴知道自己刚才是着急了，就没再继续勉强。 他现在心思百转，想着回去之后立马召集所有人开会讨论一下，看看该如何应对。 虽然没告诉杨振兴具体消息，尚主任还是提点了他一句。 “你可以先去奥组委问一下相关负责的部门，鸟巢那边已经开始进入厨房建设的环节，同时还负责考察各家企业的参与资格。 奥运菜品比赛是一回事儿，杨总那么大规模的公司，在京城都能数得着，如果能竞标拿下来某个环节的餐饮服务业务，相信可以给杨总公司带来诸多好处。” “尚主任，谢谢您今儿个告诉我这么多消息！如果没您告诉我，我现在还不一定知道这些事儿呢！” 真心实意的和尚主任道过谢，杨振兴便提出了告辞，兴冲冲的让王鹏开车带他回到公司。 本想立刻把人喊来开会，但考虑到早上刚开完会，现在大家都在忙着工作。 让王鹏通知行政部传达下午开会的事情，他一个人坐在办公室，刚才的情绪也冷静下来，开始沉下心思思考事情的细节和可以操作的部分。 首先一点，奥运菜品的竞赛，他肯定是要组织人手去参加的，这个机会不可能放弃。 哪怕需要跟全国各地数百支有实力的队伍进行好几轮的竞争淘汰，也一定要参加。 即使进入不了最后八支队伍的其中一支参加最后竞争，这也是一个可以锻炼公司厨师队伍的大好机会。 以往他们可没有这么好的机会，去参加烹饪比赛也基本以公司为单位，个人报名参加。 如果能让店里优秀的厨师见识一下来自全国各地的有实力的同行和各地风格迥异的菜品和烹饪技巧，对他们会带来很大帮助和影响。 要是能有人开窍学到一些东西，对个人和公司都是好事情。 另一点尚主任透漏的部分业务对外竞标，杨振兴同样不想错过，也打算争取一下。 其他省市的餐饮同行他不是很清楚，但至少在京城这块地上，他们文泉春还是很不错的。 尚主任说他们公司可以在京城排的上名号，绝非是客套话。 不说下面三家品牌近百家分店，就是公司整个配套业务，在国内实属罕见。 其他公司甚至国企，或许也有自己的培训机构和自产自销的原材料后勤保障。 但是有用来集中科学处理加工原材料及半成品材料的中央厨房，杨振兴敢说在眼下，国内餐饮企业找不出来第二家。 有专门处理原材料的加工厂，给一些饭店或者快餐公司提供半成品原料。 也有许多规模较大的饭店，例如京城饭店等地方，内部也有独立的加工厨房。 可他们并没有像文泉春餐饮公司这种大型独立的中央厨房模式。 要知道现在公司中央厨房光人员配置就达到了近百名，用于给各店运送材料的保鲜冷藏车，有数十辆，已经组成了专门的车队。 从原材料清洗、简单加工，到诸如馒头等面食和饺子半成品加工，在中央厨房都有专门的生产区域。 加班加点的情况下，杨振兴可以毫不客气的说，中央厨房的产能在保障公司所有门店需求的同时。 就算不能给所有参赛国家选手提供服务，至少给四五个国家的选手提供餐饮服务是没问题的。 要是那些参赛选手人数少的国家，十来个也不成问题，原材料环节完全可以供应的上。 真要报名申请竞标，那么中央厨房会是杨振兴手里的一张王牌，绝对会增加他们最终胜出的概率。 如此一来，真要是能成功拿下一个部分的业务，对他们公司的宣传好处不必言说。 做不到一举成名天下知，也能在行业里打出名气，成为排名前列的企业。 有了这张金字招牌，未来他们在全国各地开拓市场，开展公司业务，就会多一个助力。