第一千四百三十一章 成立巡视检查小组
最不能让杨振兴接受的是，他派去津门总店的三徒弟李博。 这小子是牵扯这件事里面，所有人当中吃回扣金额最多的那个。 完全是当众朝着杨振兴脸上扇巴掌！ 这件事说实话，除了李博因为过于贪婪犯了错，其实杨振兴自己存在一定问题。 早在第二批几个徒弟出师，他就看出来李博是个爱钻营的，比起厨艺，更喜欢管理方面的工作。 从他把对方调去津门总店，还没三个月就已经有了担任行政总厨的能力，就可以清楚的看到这一点。 当时杨振兴比李博还是比较相信的。 他觉得这个徒弟只是喜欢管理，自己给他发那么多工资，在京城都算是偏高的收入，在津门更是高收入人群。 怎么也不可能给他做下贪污腐败的事情。 不过相信归相信，杨振兴是打算做两手准备，抽时间派人悄悄的去调查一下。 结果因为忙于其他事情，光出国就出去好几趟，这事也就被他忘在了脑后。 早就有这个意识，却没有落实去做，从而变成现在这个情况。 如果那时候杨振兴没忘，派出人去秘密调查，说不定早就发现这个情况，也不至于闹到现在这么大。 而且还是来公司提供管理服务的其他公司专家团队发现的。 这简直丢人丢到姥姥家了。 自己人发现也就算了，让外人发现并汇报给他，让杨振兴和他的管理层直接成了笑话！ “咱们督导部的工作怎么做的？只管着京城的店吗？其他地方的门店就不管了？” 负责督导部的范兴心里有些委屈。 他们是督导部门不假，但部门是之前品质部改了名字后的叫法。 具体负责的工作是巡视检查各门店的卫生、菜肴质量、服务质量等问题。 各家店的食材消耗、账目管理不是他们在负责。 这些都是财务部、采购部等其他几个部门负责管理。 后来建立起种养殖基地和中央厨房，采购部除了采购调味料以外，和基地还有中央厨房那边，三方共同管理运输配送等问题。 也正是因为各个部门之间职责不明确，无法适应公司的发展速度和规模，才导致出现许多问题。 现在请来专业的队伍为公司提供管理服务，明确职责，成立直接管理的部门。 以前那些没有被发现的问题，这才被大家发现。 但道理是这个道理，范兴可不敢站出来犟嘴，不然自己原本可能没什么大事，这一犟嘴就出事了。 杨振兴给他开的工资奖金等福利待遇，范兴都十分满意，他至少现在没有想过跳槽的问题。 虽然这些事不归自己管，但谁让他们部门叫督导部呢。 于是范兴站起来，做起了检讨。 “杨总，这是我的疏忽，给公司财产和形象造成了严重损害，我愿意接受公司惩罚，在全体员工面前做检讨，随时警醒自己以后工作更加负责。” 杨振兴也知道问题不关范兴的事，刚才他完全是气昏了头。 负责采购部的李林这时候主动站起来，也做起了检讨。 比起升级为督导部的品质部，他负责的采购部门无疑要为这件事承担更多责任。 俩人作为公司当年招募的第一批大学生，这些年一直都表现的勤勤恳恳，也一直都在公司里，没有离开公司。 杨振兴说实话对他们几个人是非常满意的。 自从有些‘赶鸭子上架’提到领导岗位，当初几个年轻人也没有放下过提高自己的管理能力。 即使公司没有报销，他们都自觉自愿的自掏腰包，去报名参加外面的管理课程。 杨振兴也知道这件事根本怪不到他们头上。 之前公司一直直接负责京城的门店，外省门店由于数量太少，都由每家店的经理和厨师长一起负责，两边共同监督，公司负责查账。 后来外省门店多起来，便顺势成立了办事处，统一负责管理当地事物，再汇报给京城这边。 这样的模式，随便找个不懂管理的人来看，也能看出来其中存在漏洞。 绕了一圈，最后还是要绕回到公司之前的管理模式已经完全无法适应发展的速度。 不然杨振兴凭什么要花上百万，请专业的管理公司过来帮忙打造管理体系？ 现在专职负责全国五个中央厨房的张成这时候建议道：“杨总，我觉得我们可以参考之前我在阿美利加工作的公司，他们的管理形式。 现在升级为督导部的原品质部，再次降回到品质部，继续跟以前一样，统一负责全国各家店在服务、菜品质量上的问题。 另外单独成立一个督导部，专门负责检查巡视全国各门店存在的贪腐问题。 这样品质部不需要额外分心，督导部也不用操心别的工作，在效率上不会出现问题。” 张成的建议杨振兴听明白了。 这意思就跟古代的锦衣卫或者现在经常派去各地的巡视检查小组一样。 别的什么都不干，出去就是专门挑毛病找麻烦去的。 而且不单单可以检查店里面账目是否存在问题，同时还能突击检查各地子公司或者办事处员工的工作情况。 看看每个人是否都在认真负责的工作，有没有存在怠工或者是偷报瞒报的问题。 对于张成的建议，许南等其他管理都纷纷表示赞成。 毕竟现在公司盘子越来越大了，东北、鲁高官三角、珠三角都纷纷建起了种养殖基地和中央厨房。 如果没有一个专门负责检查监督的部门巡视工作，肯定还会出更多问题。 谁也不敢保证这些地方会不会出现私卖原材料的情况。 原来京城这边的中央厨房，就出现过有人把分隔好的肉偷偷带出去的事情。 幸好张成管理严格，没有让对方得逞。 然后杀鸡儆猴，连肉类处理间负责人，到组长和那名员工，全部开除，甚至还要打电话报警，让警察把那名员工以偷窃罪抓起来。 最后还是杨振兴觉得人都开除了，罚点钱就算了，别弄的下不来台，让别人看笑话。 张成这才没有报警，最后罚钱了事。 就在京城眼皮子底下都能发生这种事，更何况外省的那些地方？