第5章 鱼吞羊
陈平安走到灶台前。 兰钰、王可馨、陈曦、周天铭、张泽也都围了上来。周天铭一副看好戏的样子。 他做牛排可是跟大厨学的，陈平安如果没两把刷子，在这场较量中，他无疑是最后的赢家。 三位女嘉宾尝了他做的牛排，绝对会征服她们的胃。 陈平安看了一眼摆在眼前的食材。 一条新鲜的鲈鱼、羊肉、洋葱、土豆、黄瓜、白萝卜，还有一些配菜。 这些食材都是节目组事先准备好的。 看到这些食材的时候脑海中不断闪过一个个菜名，清蒸鲈鱼、萝卜炖羊肉、炝拌拍黄瓜…… “厨艺精通这么强大，自带菜谱？”陈平安大吃一惊。 “打算做什么？”兰钰好奇问道。 陈平安看着脑海里琳琅满目的菜谱，能做的实在太多了，他也没有拿定主意，问五人道：“你们有没有忌口？” 王可馨摇头，“我都能吃。” 陈曦道：“不太辣的都可以。” 其他人也表示没问题。 “那我就随意发挥了，做一道比较鲜的菜——鱼吞羊。”陈平安拿定主意。 “鱼吞羊？好奇怪的菜名，能吞羊的鱼应该是鲸鱼吧。”王可馨呆萌呆萌道。 她是那种小乖小乖，又有点古灵精怪的女生，说这话倒挺符合她的人设。 兰钰、陈曦都被王可馨的幽默逗笑了。兰钰道：“可馨，鱼吞羊可是一道名菜哦。不过这道菜可不容易做，你确定可以？” “试试吧。”陈平安回答。 说话间已经开始处理鲈鱼。 周天铭笑而不语，他认识的一位大厨的拿手菜就是鱼吞羊。这道菜制作程序复杂，对火候极为讲究，好多大厨都不一定做得好。 陈平安， 你就等着出糗吧。 事事都想着出风头，小心摔得很惨。 直播间观众也开始吐槽： “鱼吞羊？陈平安想出头想疯了吧？” “这道菜羊肉的膻味和鱼肉的腥味处理不好，几乎可以劝退九成的食客。” “勇气可嘉！” “坐等翻车！” “我们安男神还没做，你们凭什么认为他做不好？你们就是嫉妒他有颜有才！” “安男神加油！” 虽然有替陈平安打抱不平的观众，但大多数并不看好。毕竟周天铭煎牛排已经到了大厨级别，陈平安的表现不能超过周天铭都是减分。 只能沦为哗众取宠。 演播室江彦个霍菲菲也都皱起了眉。 江彦道：“鱼吞羊这道菜可不简单，又称为‘天鲜配’，有幸吃过一次，到现在都还记忆犹新。” “我一直心心念念呢。”霍菲菲道：“不过陈平安真的会做？他选择做这道菜很有风险啊。做好了自然加分，获得女嘉宾的青睐。但要是没做好就有出风头的嫌疑。” “我觉得他会搞砸。”江彦道。 “那可说不好，他看起来很淡定的样子，应该有点手艺。”霍菲菲维护道。 “那我们打个赌？他要真能做出来，今晚我请客，否则你买单。”江彦提议。 “好啊，我一定好好宰你一顿。” 陈平安已经去好鱼鳞、内脏，将鲈鱼清洗干净。 “有剪刀么？”陈平安晃了一眼周围，并没有看到剪刀。 “在这里。”兰钰从一旁的橱柜中拿出剪刀，“你要剪刀做什么？” “去鱼骨。”陈平安简单回答，然后专注于手中的鲈鱼。 菜刀和剪刀交替，手法娴熟，一点点将鱼骨剔除，并且一点也没有影响到鲈鱼的完整。 这一幕观众们看得目瞪口呆： “卧槽！这是整鱼去骨？” “看这手法至少有好几年的功底。” “本以为是青铜，没想到是大神！” “给跪了！” “从事十年厨师的我自认办不到！” “江大厨送出999朵玫瑰花！” “不愧是我家安男神！上得了厅堂，下得了厨房。爱你哟！” 厨艺精通让陈平安在做菜的时候格外专注，眼睛里只有眼前的鲈鱼，甚至都忘记了现在是节目直播，身边有嘉宾，场外有成千上万的观众在看。 去掉鱼骨，陈平安开始在鱼腹内打花刀，以便烹饪的时候充分入味。 打花刀的手法同样专业熟练，就像已经做过千百次，深深印入了灵魂一般。 等着看笑话的周天铭表情逐渐凝固，陈平安的一些列操作让他想到了他认识的那位大厨，甚至陈平安做得比那位大厨朋友还要完美。 比起陈平安的专业，自己煎牛排简直弱爆了。 三位女嘉宾眼睛都看直了。 兰钰道：“大才子，说好的只会一点点呢？你都可以到五星级酒店当主厨了。” “太棒了。”陈曦赞道。 王可馨也是一双崇拜的小眼神。 周天铭都快气炸了，之前自己那么卖力的表现，到头来陈平安才是焦点。 特别是兰钰的态度让他非常在意。 男人的好胜心被激发，他一定要和陈平安拼个高下！ 陈平安有条不紊的在鲈鱼上撒上胡椒粉、盐，将羊肉剁碎成肉酱。 十五分钟后鲈鱼腌制好，他将剁好的羊肉塞入鱼鳃、鱼腹，锅里放宽油。 待油温上来后他将塞有羊肉的鲈鱼下锅炸制，这一步的目的不是将鲈鱼炸熟，而是为鲈鱼塑形，让最后的菜品看起来更加美观。 约莫半分钟后将炸制好的鲈鱼捞起，锅里少许油，加葱姜蒜八角爆香，再加入黄豆酱调汁。 锅内汁液粘稠后，放入薄荷叶炒出清香味。 加水，烧至沸腾，最后将炸制好的鲈鱼放入炖煮十分钟。 十分钟后出锅装盘，鱼身上撒一点葱白丝，再在鱼头处用一片翠绿的薄荷叶点缀。 一盘色香味俱全的鱼吞羊就完成了。 “哇！！这也太诱人了吧？”王可馨凑上去闻了闻，情不自禁的咽了一口口水。 张泽、兰钰等人也顿时食欲大涨。 “你露这么一手，让我等凡人都不敢进厨房了啊。”张泽啧啧称奇，“有口福了！” “我有一种置身五星级餐厅的感觉。”兰钰拿起一旁的拍立得给鱼吞羊拍了一张，顺便把陈平安帅气的侧脸也拍了进去。 “怎么样？我就说陈平安能行吧。”霍菲菲用胜利者的姿态瞧着江彦，开心极了，“我得好好想想今晚吃什么。” “行行行！我愿赌服输。”江彦也没想到陈平安这么6，还以为他只是想装装逼呢。 当直播镜头全方位拍摄鱼吞羊的时候， 直播间弹幕直接满屏。 “那些说安男神不会的打脸不？” “安男神，我要给你生猴子！” “所以这是美食节目？” “想吃！” “想吃 1” “想吃 10086！” “慕了慕了！” “崴脚的小仙女：送了陈平安一艘游轮！” “菊花有点甜：送了陈平安一支火箭！” “此时不搏何时搏：送了陈平安一支火箭！” 弹幕满天飞，礼物刷不停。 短短几分钟陈平安的人气值就超过了排名第一的周天铭，达到了5219. 之后兰钰、陈曦、张泽、王可馨分别做了一道菜，六人在餐桌前选位坐下。 兰钰主动坐在了陈平安的左边，周天铭有些火大。 但兰钰左边已经没有空位，周天铭只好坐到了她的对面。 “可以开动了吗？”王可馨已经有些按捺不住了，迫不及待想要尝尝鱼吞羊。 “开吃吧。”张泽道。 张泽话音刚落，除了周天铭和陈平安，其余四人几乎同时将筷子伸向了鱼吞羊……