第一千五百五十五章 抵达杭城
从十月份开始，准备了差不多半个多月以后，杨振兴参加了有关部门组织的国家二级评委资格考试。 临阵磨枪还是起到了不少效果。 抛开实际中出现的问题，其他理论方面的内容，他写了个七七八八。 能拿到一个比较高的分数压根就没指望过，但至少过及格线，心里还是有这个自信的。 成绩要等到月底才能公布。 来不及回家翻书比对考试时写的对不对，杨振兴马不停蹄感到杭城，参加全国烹饪技能创新大赛。 比起第一届，已经举办到第四届的比赛，不管从规模还是各个环节，都正规许多。 报名参赛的厨师也翻了好几倍，达到五百多人。 这还是经过预选赛选拔出来的人数，加上第一轮淘汰的选手，估计有数千人。 从这一点上，就能看出全国烹饪协会这些年，对于菜肴创新上的工作卓有成效。 短短十来年的时间，国内厨师对于中餐创新的意识，还有理念，越来越强。 其中最让他感到欣慰的是，他提出并主导的‘新中餐’，已经成为国内不可小觑的一股势力。 越来越多的年轻厨师认可并接受他的理念，不断深入研究，推动概念发展。 当然，这跟他之前出了那么多本有关‘新中餐’的书籍有很大关系。 从最开始的菜谱，再到后来根据不同菜系研创的菜谱，甚至还出了一本烹饪理论为内容的书。 大大丰富了概念内容。 尤其是在自己师父还有高会长等一些领导关系的帮助下，被许多学校选为教材之一。 让年轻厨师在学校里面，就开始接触相关信息。 同样为‘新中餐’发展到这一步，提供了至关重要的助力。 作为创始人，杨振兴的徒弟们也都纷纷报名参加了比赛。 不光有早就出师的那几个徒弟，现在还没出师，还跟着他学习的那二十多人，也都报了名。 遗憾的是这二十多人功夫还没练到家，只有三个人成功从预选赛脱颖而出。 但走到这里也基本到头了，想要再进一步，以他们现在的能力，没有任何希望。 不过这已经让杨振兴感到满意。 特别是这四个人，还是他之前看中的那几个‘内门弟子’里面的。 “贾明恒、冯希楚、李继超，这次你们能通过选拔赛，我十分高兴，接下来不求你们得奖，或者进入多少多少名以内。 现在我希望你们几个能够摆正自己的位置和心态，把握住这次学习和开阔眼界的机会。 看看其他优秀厨师是如何做的，都有哪些长处，学到后回去努力练习消化成自个儿的东西。” 三个人互相看了一眼，点头回答道：“我们知道了师父。” 因为通过了选拔，杨振兴自然带着他们几个一起来的杭城。 说完这仨，他接着转头，对吴立俊几个人提醒道：“你们仨是早就出师的师哥，这次好好给你们的小师弟们打个样儿。 要是发挥失常，我倒不害怕丢脸，就看你们仨脸皮厚不厚了！” 杨振兴没有详细要求吴立俊三个人必须拿到什么名次。 话都摆这里了，他相信三个人知道事情的重要。 顶着‘新中餐’创始人徒弟的名头，还早都出师。 如果创新大赛上没有成绩，同行肯定不会放过这次嘲笑的机会。 反正杨振兴现在要身份有身份，要影响有影响，徒弟丢了脸，对他影响不是很大。 最多被人说‘不会教徒弟’，更多的还是会说吴立俊他们几个当徒弟的不行。 被大家私底下这么说，他们几个人很长一段时间，心里绝对不好受。 更何况这次还有没出师的小师弟们在。 万一这几个小师弟，有一个未来闯出了比他们还大的名声，那些流言蜚语，说不定要挂在他们身上一辈子。 不光在行业内丢人，在师门内，也会丢人。 吴立俊、王宏和张艺心里打了个哆嗦，他们可不想落得这种下场。 于是纷纷表示道：“师父放心吧，我们都准备快一年了，这次绝对不会给您脸上丢人！” “恩，你们自个儿看着办。” 点点头，杨振兴又交代道：“我是评委，比赛期间不能跟选手有任何接触，住的地儿也跟你们不在一个地方。 你们仨小师弟这是头一次跟着出来，这几天多照顾着点儿，尽点儿师哥的义务。 多的就不说了，抓紧去报道吧，我也得去酒店集合了。” 把该叮嘱的都叮嘱完，杨振兴和徒弟们分开，独自来到评委下榻的酒店报道。 跟前几次不同。 又一次担任比赛总裁判长的高会长，这一次先主动找到了杨振兴。 “报完道了？这次听说你好几个徒弟也都通过了选拔？看来你教徒弟越来越厉害了。” 刚一进屋坐下，高会长忍不住调侃了一句。 杨振兴给对方倒了杯水，摇头苦笑道：“高会长，您就甭埋汰我了！我自个儿还不了解自个儿吗？” 笑了几声，高会长喝口水，说起了正事。 “之前闽省的比赛，我回去后把工作汇报交了上去，对于国内评委面对西餐缺乏点评能力，上面领导十分重视。 大家一起开了个会，初步决定明年，让我们名厨委员会举办一个评委提高班。 初步预定二十到五十人，打算一点点儿的开始提高国内评委整体专业水平和能力。” “这是好事儿啊！” 杨振兴搓了搓手，说道：“这样一来，咱们国家过几年可以培养出有国际评委水准的评委队伍。 届时候在国际大赛上，咱们中餐厨师不至于经常在评分上被西方评委刻意针对，让更多优秀厨师可以有底气的多走出去。” 高会长点点头，呵呵一笑，附和道：“是啊！西方一些评委总是把专业跟政治挂钩，让我们许多选手出国比赛遭到各种刁难。 如果咱们在国际评委队伍里的规模扩大，相信可以很好的改善这一情况。” 紧接着，高会长又说道：“不过这事儿一时半会儿也实现不了，我过来跟你知会一声儿，等转过年，去岛城总部一趟，大家好好合计合计。 争取尽快拿出一个切实可行的计划。”